우리몸이 원하는 미네랄 썸네일형 리스트형 우리 몸이 원하는 미네랄 미네랄은 우리 몸에 얼마나 흡수되는가? 비타민의 흡수율은 일반적으로 60~90% 높은 범위이지만 미네랄의 흡수율은 종류에 따라 상당히 격차가 있다. 염소(Cl)나 나토륨(Na)은 90% 이상이나 흡수율이 높지만 미량-미네랄 중에는 10% 정도밖에 흡수되지 않은 것도 있다. 미네랄에는 흡수성을 좌우하는 팩타가 많고 그 영향도 크기 때문이다. 그 때문에 식품 중에 얼마나 미네랄이 함유하고 있는가를 아는 것만으로는 그 식품이 미네랄 원으로서 얼마나 가치 있는가는 알 수 없다. 이것은 비타민이나 3대 영양소와 두드러진 다른 점이다. 예를 들면 비타민C를 100mg 섭취하려면 식품성분표를 보아 픽업하면 좋다. 포도 주스 1컵, 큰 딸기 4개, 싹튼 캬 배추이면 7개가 100mg이 된다. 비타민 C는 음식물에 관계.. 더보기 이전 1 다음